AG直营平台 来龙洞,教你正确吃蚵仔煎的方法!

 AG直营平台     |      2020-02-02

蚵仔和蚝是一个东西吗?

薯粉晶莹剔透,Q 弹爽滑,夹起一口放到嘴里慢嚼,能品出木薯的清甜。

地址:天河区迎龙路龙洞商业广场b57

蚵仔煎和潮汕蚝烙有何区别?

牡蛎,又称蚝、生蚝(粤语地区)、蚵仔(闽南语系地区),别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等(反正看完我已经晕了… )

最后再淋上调味料,大功告成!

首先,淋点油在平底锅上后放入蚝仔,新鲜饱满的蚝仔在油的加热下滋滋作响。(每一颗都是这么大的尺寸哦 )

蚵仔煎用的是鸡蛋,而正宗的蚝烙其实是用生粉水和鸭蛋浆煎制而成;

蚵仔煎怎么做?

胖乎乎的海蛎咬一口在舌尖迸发出的汁水,海鲜的味道扑鼻而来,肥美嫩滑形容的就是它!

至关重要的煎蛋环节AG直营平台,方便下一步让鸡蛋充分包裹蚝仔(一份双蛋AG直营平台,一口大满足!)

虽然两款地方小吃的原料都是蚝仔、鸡蛋AG直营平台,但两者的做法却大相径庭。

加入薯粉和水按一定比例混合的浆⬇️

铺在底下的鸡蛋蛋白和蛋黄分明,和薯粉、蚝仔一起吃享受多重美味!除了甜辣酱,还有番茄、沙拉、黑椒、海鲜、蒜蓉,多种口味随心选!

从偶像剧到现实,来到龙洞这家店,我总算亲眼目睹并且尝试了地道的蚵仔煎。可要认准门店咯~

蚵仔煎重点在于薯粉的软糯,而蚝烙的精髓则体现在要把两面煎至金黄色,最后用香菜点缀;

而这一次,当我来到龙洞这家店,才真正了解到——什么叫蚵仔煎!

还是少不知事的时候,深陷台剧的小浪漫之中,其中尤其对《转角遇到爱》表示深刻(暴露年龄了...),因为它,让我对蚵仔煎染上了不得不爱的感情。

蚵仔煎通常配以甜辣酱,而蚝烙和鱼露是最佳cp~

(益禾堂拐角旁)

蚵仔煎,(闽南语读做ô-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是福建、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一。

不喜欢蚵仔的朋友可以点虾仁煎,做法与蚵仔煎并无二异。用清油炸过的虾仁色泽诱人,口感比蚵仔更加爽口。

青菜也是蚵仔煎不可或缺的原材料。卷心菜和紫甘蓝带来的清爽口感让你有种在吃水果沙拉的既视感(放心, 只要没人看见就是0 卡路里)

原标题:来龙洞,教你正确吃蚵仔煎的方法!

蚵仔煎怎么读?

广东人称牡蛎为“蚝”,而在闽南潮汕及台湾一带称之为“蚵仔”。潮汕人虽写作“蚝烙”,却读作“ ô lok” ,与蚵的闽南语读音“ ô”一致,可见两者的渊源关系。

满满一份实在是太良心了,淋上海鲜或甜辣酱的蚵仔煎显得秀色可餐,勾起食欲。

第一次尝到虾仁煎的我,表情如下:

图:大成

关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,西元1661年时,荷兰军队占领台南,泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。

JIT 蚵仔煎

人均:19 元

文:甜不辣

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老板熟练的煎蚵仔技巧,5 分钟就能把一份冒着热气的蚵仔煎端到你面前。

蚝不只有一个名字,百度百科里这样解释:

原标题:5大优势告诉你,为什么要设置火烈云移动端在线客服

  截至2月1日22时,天津市新增3例新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例,确诊病例增至41例。